揚げないとんかつで簡単かつ丼
材料(1人分)
- トンカツ
- 1枚
- 水
- 70ml
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 玉ねぎ
- 50g(1/4個)
- 卵
- 2個
- 焼のり
- 適量
- ご飯
- 1人分
作り方
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- 皿にトンカツ1枚(冷凍)を並べ、レンジ600Wで約1分40秒加熱する。
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- 鍋に水70ml、醤油大さじ1・みりん大さじ1、砂糖小さじ1、玉ねぎ50g(1/4個・薄切り)を入れて中火で煮て、弱火にしてカットした①を加える。
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- ②に軽く溶いた卵2個の半分を加え、20秒蓋をして火を通し、残りの卵を加えて10秒蓋をして煮る。加熱したご飯の上に盛り、焼のり(きざみのり)適量、お好みで三つ葉を添える。