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チキンのトマトクリーム風煮込み

  • 調理時間:20分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

鶏モモ肉
300g
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
ぶなしめじ
60g
ミネストローネ
2袋
豆乳
125ml
ひとつまみ
パセリ
適量

作り方

煮る

  • 鶏モモ肉300g(ひと口大にカット)に塩こしょう少々を振り、オリーブオイル大さじ1/2で両面に軽く焼き色がつくまで加熱し、ぶなしめじ60g(小房に分ける)を加え1分炒める。
  • ①にミネストローネ2袋を加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込み、豆乳125ml、塩ひとつまみを加え、沸騰前に火を止める。お好みで、パセリを適量添える。