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鮭のモッツァレラチーズちゃんちゃん焼き

  • 調理時間:15分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(4人分)

モッツァレラチーズ
1袋(100g)
紅鮭切身
3切(約300g)
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
250g
少々
こしょう
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
ネギ
適量
みそ
45g
みりん
大さじ2
大さじ1

作り方

焼く

  • モッツァレラチーズ1袋(100g)は半分に切り、5㎜厚さの半月切りにする。
  • 紅鮭切身3切(約300g)はキッチンペーパーで水気をふき取り、食べやすい大きさに切り塩・こしょうを少々振る。
  • フライパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、にんじん1/4本(短冊切り)、玉ねぎ1/2個(薄切り)、キャベツ250g(ざく切り)を順にいれて中火で炒める。
  • ③の全体に油が回ったら、みそ45g・みりん大さじ2・酒大さじ1を合わせたものを加えて軽く混ぜあわせ、②と①をのせ、蓋をして5分~6分蒸し焼きにし、お好みでネギを適量散らす。