あさりとスナップえんどうのコーンクリームパスタ
- 調理時間：20分以上
1
材料（2人分）
- あさり
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
- とうもろこしのスープ
- 2個
- 牛乳
- 150ml
- パスタ
- 160g
- スナップえんどう
- 60g
- 粉のチーズ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
作り方
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- 冷凍あさり100gをオリーブオイル大さじ1で軽く炒め、白ワイン大さじ2を加えて蓋をし、強火で加熱する。あさりの口が開いたら、汁は残してあさりだけ取り出す。
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- ①にとうもろこしのスープ2個（冷凍）、牛乳150mlを加えて弱火で滑らかになるまで加熱し、規定時間茹でたパスタ160g（乾麺）、筋を取って茹でたスナップえんどう60g（斜め切り）、取り出したあさりを入れ、オリーブオイル大さじ1を加え絡め、粉のチーズ小さじ1、黒こしょう少々ふる。