えびといかの春野菜ペペロンチーノ
- 調理時間：20分
0
材料（2人分）
- グリーンアスパラ
- 2本
- スナップえんどう
- 4個
- たけのこ
- 60g
- オリーブオイル
- 大さじ1＋1/2
- 唐辛子
- 1本
- にんにく
- 1片分
- するめいかリング
- 100g
- エビ
- 8尾
- 水
- 100ml
- コンソメ
- 1個（5g）
- スパゲッティ
- 2束分（200g）
作り方
-
- グリーンアスパラ2本・スナップえんどう4個は筋を取り、さっと茹でて食べやすい大きさに切る。たけのこ60g（水煮）は薄切りにする。
-
- オリーブオイル大さじ1＋1/2で唐辛子1本（輪切り）・にんにく1片分（みじん切り）を弱火で炒め、香りが出たら中火にし、するめいかリング100g・エビ8尾（各解凍・エビは殻をむく）を加え炒める。
-
- ②に水100ml・コンソメ1個（5g・刻む）を入れ、①と茹でたスパゲッティ2束分（200g）を加え和える。