チーズタッカルビ風
材料(2人分)
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 唐辛子味噌
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- せせり
- 1袋(180g)
- キャベツ
- 150g
- 玉ねぎ
- 50g
- ぶなしめじ
- 80g
- キムチ
- 60g
- ニラ
- 30g
- シュレッドチーズ
- 100g
作り方
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- 砂糖・酒・唐辛子味噌(コチュジャン)各大さじ1、醤油大さじ1/2を混ぜあわせる。
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- ごま油大さじ1で解凍したせせり1袋(180g)、キャベツ150g(ひと口大)、玉ねぎ50g(5㎜にスライス)、ぶなしめじ80g(子房に分ける)、キムチ60gの順に炒め、少ししんなりしたらニラ30g(長さ4㎝に切る)、①を加え炒め絡める。
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- ②を両端によせ、シュレッドチーズ100gをのせ溶けるまで加熱する。