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豆腐ステーキの花椒ソースがけ

  • 調理時間:10分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

花椒ソース
大さじ2
木綿豆腐
300g
春菊・ほうれん草・小松菜等
1/2束(100g)
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

焼く

  • 豆腐300gは厚手のキッチンペーパーに包んで30分ほどおき、しっかり水切りする。春菊・ほうれん草・小松菜等1/2束(100g)は3㎝の長さに切る。
  • ①の豆腐300gを6等分して、片栗粉大さじ2を薄くまぶす。
  • フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱し、②を片面3分ぐらい焼いて、焼き色がついたら裏返して片側に寄せる。
  • ③の空いたところに①の春菊・ほうれん草・小松菜等を入れて1~2分炒め、軽く塩こしょう少々を振る。
  • ④を器に盛り、花椒ソース大さじ2をのせる。